Abfülltag
Heute konnte ich meine beiden ersten Sude des Jahres in KEGs abfüllen. Der erste Sud war der LauMaibock No.1. Als Basis musste das 2020er Rezept herhalten. Ein paar Feineinstellungen der Hopfengaben und eine andere untergärige Hefe und schon war das Rezept für dem LauMaibock No.1 fertig. Der zweite Sud in diesem Jahr war ein obergäriges LauHelles No.0 auf Basis von Pilsener und Münchner Malz. Gebraut ganz unspektakulär mit aufsteigender Infusion.